Продукты
250 мл молока,
2 яйца, мука Nordic ,
соль и сахар по вкусу
сырые дрожжи 20 гр.
я кисло-сладких яблока
растительное масло 2 ч ложки
сливочное масло 20 -30 гр
корица
Подогреваем молоко 250 мл немного теплее комнатной температуры.
в 1/3 части разводим дрожжи с 2 ч ложками сахара и оставляем подниматься.. В оставшейся 2/3 размешиваем соль, сахар по вкусу,2 яйца всё хорошо перемешиваем. Добавляем муку до густоты теста на оладьи,и вливаем поднявшиеся дрожжи. Объём дрожжей в 2-3 раза выше от первоначального. Всё хорошо перемешиваем, добавляем немного муки, что бы тесто было немного гуще чем на оладьи, опять всё хорошо перемешиваем и ставим подниматься в тёплой воде , прикрыв крышкой .
Разогреваем духовку до +200 градусов. Чистим от кожи яблоки и режем на дольки.
Припускаем в сливочном масле на сковороде 4-5минут и ставим охлаждаться. Тесто готово, когда первоначальный объём увеличился в 2 раза.
Смазываем круглую силиконовую или разъёмную форму растительным маслом и выкладываем тесто. сверху наливаем остатки растительного масла и равномерно рукой разравниваем тесто по поверхности формы. Яблоки укладываем по кругу, посыпаем сахаром и корицей, ставим выпекать в духовке до золотистого цвета. Приятного аппетита!
А теперь в картинках процесс
, поэтому этот салат, помидорки с тертым сыром и шарлотка всегда меня выручают.
и посмотрела на упаковке всякие там "Е" - не нашла 621.