Текущее время: Вт мар 19, 2024 5:27 am




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 31 ]  На страницу 1, 2, 3  След.
Яблочный пирог на скорую руку. 
Автор Сообщение
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср янв 21, 2009 7:43 pm
Сообщения: 7197
Откуда: Tallinn, Estonia
Сообщение Яблочный пирог на скорую руку.
Продукты
250 мл молока,
2 яйца, мука Nordic ,
соль и сахар по вкусу
сырые дрожжи 20 гр.
я кисло-сладких яблока
растительное масло 2 ч ложки
сливочное масло 20 -30 гр
корица

Подогреваем молоко 250 мл немного теплее комнатной температуры.
в 1/3 части разводим дрожжи с 2 ч ложками сахара и оставляем подниматься.. В оставшейся 2/3 размешиваем соль, сахар по вкусу,2 яйца всё хорошо перемешиваем. Добавляем муку до густоты теста на оладьи,и вливаем поднявшиеся дрожжи. Объём дрожжей в 2-3 раза выше от первоначального. Всё хорошо перемешиваем, добавляем немного муки, что бы тесто было немного гуще чем на оладьи, опять всё хорошо перемешиваем и ставим подниматься в тёплой воде , прикрыв крышкой .
Разогреваем духовку до +200 градусов. Чистим от кожи яблоки и режем на дольки.
Припускаем в сливочном масле на сковороде 4-5минут и ставим охлаждаться. Тесто готово, когда первоначальный объём увеличился в 2 раза.
Смазываем круглую силиконовую или разъёмную форму растительным маслом и выкладываем тесто. сверху наливаем остатки растительного масла и равномерно рукой разравниваем тесто по поверхности формы. Яблоки укладываем по кругу, посыпаем сахаром и корицей, ставим выпекать в духовке до золотистого цвета. Приятного аппетита!
А теперь в картинках процесс
ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение

_________________
Uslik на форуме, а в народе Лариса зовут.


Пт янв 30, 2009 9:48 pm
Профиль Отправить email WWW
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн янв 26, 2009 9:24 pm
Сообщения: 3625
Откуда: Выру,Эстония
Сообщение Re: яблочный пирог на скорую руку.
Умничка,особенно,что есть не просто фото,а ещё и по-этапное!!! Выглядит так,что не скажешь будто это сделано на скорую руку!!! Очень аппетитно и красиво!


Сб янв 31, 2009 12:47 am
Профиль Отправить email ICQ
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн янв 26, 2009 8:19 am
Сообщения: 2050
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщение Re: яблочный пирог на скорую руку.
Рецепт моего яблочного пирог "на скорую руку" под названием "Шарлотка".
Зажигаем предварительно духовку и выставляем температуру на 180-200 градусов.
Взбиваем в миксере
3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
Смесь должна стать белого цвета с небольшим количеством пузырьков, тогда тесто хорошо поднимется.
Дома у меня несколько сортов яблок:красные, зеленые, желтые (мужчины избалованы), беру 3 штуки разного цвета, вынимаю семечки и режу тонкими ломтиками. Однотонные тоже подойдут.
Форму смазываю сливочным маслом и слегка обсыпаю мукой (можно манной крупой или молотыми сухарями). выкладываю тесто в форму.
Затем втыкаю яблочные дольки кожурой вверх в произвольной форме, и поскольку яблоки разного цвета, получается своего рода орнамент.
В нагретую духовку ставим форму на среднее отделение (полку) и выпекаем примерно 30 минут. Тесто поднимается, дольки яблок "тонут" в нем.
Готовность шарлотки определяется или по внешнему виду - края отходят от стенки формы или с помощью палочки - нужно проткнуть шарлотку в самом толстом месте и если на палочке не останется теста,то пирог готов.
Пирог вынуть из формы. Можно макушку посыпать сахарной пудрой с корицей. но у меня не любят, поэтому придумала украшение в виде цветных долек яблока.
Замечание. Не кладите яблоки на дно формы, потому что при выпекании они пускают сок и прилипают ко дну. Пирог потеряет декоративность и возникнут трудности при извлечении его из формы.
Пока идет "разминка" за столом, пирог готов.
Приятного аппетита! ;)

_________________
Have a nice day!


Сб янв 31, 2009 12:41 pm
Профиль Отправить email WWW
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн янв 26, 2009 9:24 pm
Сообщения: 3625
Откуда: Выру,Эстония
Сообщение Re: Яблочный пирог на скорую руку.
Девочки,спасибо за рецепты! :rose:


Сб янв 31, 2009 6:52 pm
Профиль Отправить email ICQ
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср янв 21, 2009 7:43 pm
Сообщения: 7197
Откуда: Tallinn, Estonia
Сообщение Re: яблочный пирог на скорую руку.
Larija2 писал(а):
Выглядит так,что не скажешь будто это сделано на скорую руку!!!
Так и есть, не более полтора часа уходит от начала до готового пирога на столе. Тесто поднимается минут за 30, выпекается минут 20.

_________________
Uslik на форуме, а в народе Лариса зовут.


Сб янв 31, 2009 9:34 pm
Профиль Отправить email WWW
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср янв 21, 2009 7:43 pm
Сообщения: 7197
Откуда: Tallinn, Estonia
Сообщение Re: Яблочный пирог на скорую руку.
Лора, спасибо за шарлотку. Знаю, что многие делают её, часто меня ей угощают, а вот сама никогда не делала. Теперь знаю где рецепт всегда можно найти.

_________________
Uslik на форуме, а в народе Лариса зовут.


Сб янв 31, 2009 9:37 pm
Профиль Отправить email WWW
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср янв 21, 2009 6:21 pm
Сообщения: 8197
Откуда: Tallinn, Estonia
Сообщение Re: Яблочный пирог на скорую руку.
Раз тут так вкусно, то надо еще тему о похудении сделать! :lol:

Яблочный фото-урок просто супер! :rose:


Вс фев 01, 2009 11:31 am
Профиль Отправить email WWW
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн янв 26, 2009 8:19 am
Сообщения: 2050
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщение Re: Яблочный пирог на скорую руку.
Maria писал(а):
Раз тут так вкусно, то надо еще тему о похудении сделать! :lol:


Ага, в картинках, как у Ларисы - приготовление пирога :lol: :lol: :lol:

_________________
Have a nice day!


Вс фев 01, 2009 3:09 pm
Профиль Отправить email WWW
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср янв 21, 2009 7:43 pm
Сообщения: 7197
Откуда: Tallinn, Estonia
Сообщение Re: Яблочный пирог на скорую руку.
Ээээ нет, в картинках не пойдёт. Лучше рецепты публиковать только низкокалорийные :coffee:

_________________
Uslik на форуме, а в народе Лариса зовут.


Вс фев 01, 2009 11:16 pm
Профиль Отправить email WWW
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн янв 26, 2009 8:19 am
Сообщения: 2050
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщение Re: Яблочный пирог на скорую руку.
Вот рецепт низкокалорийный.
:writing:
Салат из крабовых палочек
крабовые палочки "снежный краб"
3 яйца
свежий огурец
китайская капуста
укроп
Все рубится или измельчается в миксере 5 секунд, чтобы было крупно.
Заправка - легкий майонез Кальве.

Кактусы не отпугивают незваных гостей (я гостям всегда рада) :) , поэтому этот салат, помидорки с тертым сыром и шарлотка всегда меня выручают.

_________________
Have a nice day!


Пн фев 02, 2009 5:39 pm
Профиль Отправить email WWW
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср янв 21, 2009 6:21 pm
Сообщения: 8197
Откуда: Tallinn, Estonia
Сообщение Re: Яблочный пирог на скорую руку.
Lora писал(а):
Заправка - легкий майонез Кальве.

А у нас Кальве не продают :crazy:
И крабовые палочки у нас содержат Е 621 и их есть нельзя! :evil:

Как жить далше :unknown:

:D :D :D


Пн фев 02, 2009 7:57 pm
Профиль Отправить email WWW
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб янв 31, 2009 4:12 pm
Сообщения: 3203
Откуда: Рига
Сообщение Re: Яблочный пирог на скорую руку.
UslikЛариса попробовала сегодня сделать Ваш пирог и мне он очень понравился!Спасибо за рецепт :rose:

_________________
Моя коллекция http://fialka.arvixe.ru


Пн фев 02, 2009 8:40 pm
Профиль Отправить email WWW
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср янв 21, 2009 7:43 pm
Сообщения: 7197
Откуда: Tallinn, Estonia
Сообщение Re: Яблочный пирог на скорую руку.
На здоровье! Я в тесто иногда ещё изюм добавляю, тоже вкусно. Главное, что быстро делается и калорий не много, тесто месить не надо, а просто размешать ;)

_________________
Uslik на форуме, а в народе Лариса зовут.


Пн фев 02, 2009 9:33 pm
Профиль Отправить email WWW
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн янв 26, 2009 8:19 am
Сообщения: 2050
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщение Re: Яблочный пирог на скорую руку.
Maria писал(а):
А у нас Кальве не продают :crazy:
И крабовые палочки у нас содержат Е 621 и их есть нельзя! :evil:

Маша, специально взяла лупу :magnifier: и посмотрела на упаковке всякие там "Е" - не нашла 621.
Можно заменить палочки на креветки, а майонез - на заправку из лимонного сока и оливкового масла.

_________________
Have a nice day!


Пн фев 02, 2009 11:45 pm
Профиль Отправить email WWW
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб янв 31, 2009 4:12 pm
Сообщения: 3203
Откуда: Рига
Сообщение Re: Яблочный пирог на скорую руку.
Lora А крабовые палочки наверное можно и другие?Таких как у Вас в рецепте я не нашла,а попробовать сделать такой салат очень хочется :)

_________________
Моя коллекция http://fialka.arvixe.ru


Вт фев 03, 2009 10:00 am
Профиль Отправить email WWW
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 31 ]  На страницу 1, 2, 3  След.


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Designed by Vjacheslav Trushkin for Free Forum/DivisionCore.
Русская поддержка phpBB