|
Текущее время: Ср май 15, 2024 5:54 am
|
Сообщения без ответов | Активные темы
Новогодний стол, что приготовим?
Автор |
Сообщение |
Uslik
Администратор
Зарегистрирован: Ср янв 21, 2009 7:43 pm Сообщения: 7197 Откуда: Tallinn, Estonia
|
Re: Новогодний стол, что приготовим?
Инга, это азиатское сладкие печенья, типа того. Тонкое тесто, толщиной с лист бумаги, сворачивают в трубочку и пекут в масле. Потом заливают сладким сиропом, мёдом и посыпают орехами. Всё должно пропитаться несколько часов и потом можно есть. Во внутрь тоже мелкие орехи кладут или халву. Примерно так делается.
_________________ Uslik на форуме, а в народе Лариса зовут.
|
Вт янв 05, 2010 9:09 pm |
|
|
Rosi
Зарегистрирован: Пн янв 26, 2009 8:33 pm Сообщения: 741 Откуда: България Стара Загора
|
Re: Новогодний стол, что приготовим?
Девочки извините ,но я решила написать по Болгарски как делаю Баклава.Думаю Лариса поможет мне и переводит точно текст на руски. 1 пакет точени кори - ( тонко раскатанные готовые коржи из теста ) 200гр масло 350-400гр орехи Сироп: 700гр захар ( сахар) 900мл вода Вземам един лист намазвам с краве масло,сгъвам на две и в единия край поръсвам със смлени орехи.После навивам на руло и поставям в намазана тавичка.И така докато навия всички листа от точените кори,после се пече до порозовяване.След като е готова я оставям да изтине ,а през това време правя сироп:700гр захар и 900мл вода,който ври докато се получи гъст сироп.И заливам с него вече изстиналата Баклава.Нужно е да престои 12часа и е готова за консумация. ( Берётся один корж теста и намазывается сливочным маслом с двух сторон и посыпается дроблёными орехами. После всё свернуть рулоном, орехами во внутрь и положить на предварительно намазанный противень. Так заполняем рулончиками всю противень и старим запекать до золотистого цвета при 180 градусах духовки. Пока всё запекается, готовим сироп. Растворяем 700 гр сахара в тёплой 900 мл воде и варим до загущения. Готовым сиропом заливаем испечённые рулетики и ставим на 12 часов пропитаться. )
Маша,мы отмечаем Новой год как вы, наши блюда фаршированная пуйка ( индейка), свинина с грибами, жареную курицу .Готовиться блюдо, которое, семья любит.Должны быть сделана "Баница с късмети" ( пирог на удачу ) - это что то типа нашего кренделя с брынзой. http://iskam.files.wordpress.com/2007/0 ... banica.jpgФоерверки тоже есть.
_________________ Делай добро - и оно к тебе вернется!
|
Ср янв 06, 2010 1:10 am |
|
|
Uslik
Администратор
Зарегистрирован: Ср янв 21, 2009 7:43 pm Сообщения: 7197 Откуда: Tallinn, Estonia
|
Re: Новогодний стол, что приготовим?
Перевод в текст добавила.
Инга, это Бахлава или Пахлава - сладкое блюдо традиционное для Средиземноморских, Черноморских и Балканских народов. Если будешь отдыхать в Турции, то там это пахлава называется. В Болгарии - бахлава.
_________________ Uslik на форуме, а в народе Лариса зовут.
|
Ср янв 06, 2010 6:59 am |
|
|
Gloriosa
Зарегистрирован: Вт фев 17, 2009 6:41 pm Сообщения: 519 Откуда: Germani Regensburg
|
Re: Новогодний стол, что приготовим?
Да, должно быть хрустяще-сладкое. Попробую для своих сластён сделать Недавно питу пробовала. Вот такую страничку нашла. Там и рецепты есть. Просто способ заворачивания другой. http://kuking.net/18_1648.htm
_________________ Я - человек слова! Сказала - сделала. Если не сделала, значит - забыла. Ко мне нужно на "ты"!
|
Ср янв 06, 2010 10:39 pm |
|
|
Uslik
Администратор
Зарегистрирован: Ср янв 21, 2009 7:43 pm Сообщения: 7197 Откуда: Tallinn, Estonia
|
Re: Новогодний стол, что приготовим?
Ой, рецептов и вариантов приготовления очень много. Я чаще видела вариант - слои теста- 5-6 с начинкой , потом всё нарезается ромбами. Для меня это блюдо слишком сладкое, его не ем практически, хотя действительно очень вкусно получается.
_________________ Uslik на форуме, а в народе Лариса зовут.
|
Ср янв 06, 2010 10:52 pm |
|
|
Inga
Зарегистрирован: Ср фев 18, 2009 12:08 pm Сообщения: 810
|
Re: Новогодний стол, что приготовим?
Спасиба Сладкое я люблю
|
Вс янв 10, 2010 4:15 pm |
|
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1 |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|